Hoe positioneer je een meelworm?
Donderdag 20 mei 2010 om 12:10 Bernice Spijker
Al jaren circuleert het bericht dat we af en toe spinnen eten in onze slaap. Lekker griezelen natuurlijk, hoewel ik persoonlijk spinnen niet eng vindt. Maar om nu te zeggen dat het een aanlokkelijke gedachte is…
De laatste tijd worden er ook pogingen gedaan om ons bewust aan de insecten te krijgen. Het eten van een krekel of meelworm is 20 keer milieuvriendelijker dan vlees. En heel voedzaam en gezond bovendien. Insecten hebben de toekomst, nu moeten we ze alleen nog op tafel zetten. Maar hoe krijg je dat voor elkaar? Een leuk vraagstuk voor communicatiedeskundigen en marketeers. Hoe positioneer je een meelworm? Hoe verkoop je een product waar de meeste consumenten niets van moeten hebben?
Waarom niet?
Eerst maar een paar weerstanden en onwaarheden wegnemen en weerleggen, lijkt me.
- Insecten zijn vies. Tja. Erg aaibaar zijn ze niet. Eerlijk gezegd associeer ik ze ook wel wat met harige poten, prikkende aanhangsels en paardenvijgen. Maar goed, als je dit gegeven omdraait, is het eten van een knuffelbaar zuiglam best zielig. En die eten we weer wel. Als het er maar niet uitziet als een lam. Kwestie van goed (lees: niet als zodanig herkenbaar) presenteren dus?
- Insecten zijn niet eetbaar. Dat is onzin, er zijn wel 1400 eetbare insectensoorten. In 98 landen staan de beestjes als lekkernij op het menu. Vooral in de tropen, dat wel. In westerse landen zijn we nog watjes wat dit betreft. Onbekend maakt onbemind.
- We eten ze al. Die lekkere aardbeienyoghurt, zalm en M&M’s zijn niet voor niets zo mooi rood gekleurd. We hebben al jaren schildluizen op het menu staan. Dus wat doen we nu moeilijk eigenlijk?
Lekker samplen met die krekels!
Deze week in het nieuws: de mueslibar met meelworm is op 18 mei door het publiek gekozen tot smakelijkste insectensnack. De zoete lekkernij was favoriet boven de bitterbal met meelwormen en de bugsnuggets. Een perfect initiatief! Communicatie is belangrijk, maar uiteindelijk moeten we allemaal gewoon gaan proeven. Geen woorden maar daden. Samplen dus met die krekels! De straat op, de supermarkt in met aantrekkelijk uitziende hapjes.
Distributie
Als we eenmaal van die lekkernijen hebben geproefd, dan moeten we ze natuurlijk wel eenvoudig kunnen verkrijgen. Anders blijft het toch een exotisch product voor avonturiers. Gesprekken tussen insectenkwekers en supermarktketens zijn al gaande. Producenten zullen creatief aan de slag moeten. Ik zie ook wel wat in een MacBug. Een en ander uiteraard ondersteund door bekende restaurants, receptenbladen en kookprogramma’s op tv.
Toch maar eens wat bestellen dus? Sympathiek idee. Maar ik wacht nog even die samples af denk ik.
Tweet
